Kasvissosekeitto

Eilinen päivä oli sateinen, tänään on luvattu sadetta vielä enemmän ja torstaina jatkuu..Silloin tarvitaan keittoa! Päätin siis eilen väsätä keltaisen kasvissosekeiton.

Ainekset:

1. Pilko kasvikset. Porkkanat ja lantut kattilaan niin, että peittyvät veteen ja anna 

porista kymmenisen minuuttia.

2. Mausteet ja kukkakaali sekaan.

3. Annetaan keiton porista kypsäksi, toiset 10 min taisin keitellä.

4. Kattila pois hellalta ja soseutus.

5. Tuorejuusto sekaan ja makujen tarkistus.

6. Hetkeksi vielä hellalle, odotetaan sitä yhtä pulpahdusta.

7. Valmis!

8. Keitto lautaselle, koristellaan raejuustolla ja nautitaan esim.  jyväisen leivän kanssa.