Piparkakkua pukkaa

Viime viikonloppuna oli vuorossa piparkakkutalkoot. Tuloksena kasa herkullisia pipareita ja yksi komia metsämökki. :)

Taikinaa varten tarvitset:
2,5 dl
siirappia                 
3 dl
fariinisokeria
250 g
margariinia tai voita
2 tl
neilikkaa
2 tl
kanelia
2 tl
inkivääriä
2 tl
pomeranssinkuorta
2
kananmunaa
1 tl
suolaa
2 tl
ruokasoodaa
10 dl
vehnäjauhoja

Kiehauta siirappi, rasva ja mausteet parin litran teräskattilassa. Jäähdytä seos kädenlämpöiseksi. Lisää kananmunat ja vehnäjauhot, joihin on sekoitettu suola ja ruokasooda. Peitä kattila kannella ja laita yöksi jääkaappiin.


Seuraavana päivänä pistä kauliten. :D Pidä kylmässä se osa taikinasta, joka ei ole kaulittavana, koska taikinasta tulee äkkiä liian pehmoista käsiteltäväksi.


Paista pipareita 200-225 asteessa 5-8 minuuttia

Alkuperäinen ohje by  paivis.

Taikinasta riitti myös myös pipariseen mökkiin. Se nimettiin juhlallisesti zombie- ja barbiemökiksi. :)

 
 
Mökin takana kasvaa taikasieniä.
 
 
Mutta missä on lumiukon hattu??

 
 
Tältä näyttää tämän vuoden mökki ja viimevuotinen näytti tältä . Ensi vuonna onkin luvassa sitten goottimökki :P

Kommentit

Amoena sanoi…
Toi piparkakkumökki näyttää kyllä oikeasti tosi kivalta. Harmittaa etten mä ole saanut aikaiseksi taiteilla itse moista. Ja mulla on kaiken lisäksi joku kammo piparitaikinan tekemisestä. Muistan että jossain köksässä piti seiskalla tehdä, ja siihen tuli vaikka mitä ihmeellistä, niinku just tommosta pomeranssinkuorta. Fariinisokeria. Neilikkaa. Inkivääriä. Ja mä oon tosi huono kaikissa keittiöjutuissa. Niinku niin huono, että mulla on ikuinen tiskivuoro.

Mutta mä oonkin aina tykännyt enemmän joulutortuista. Ja pipareita saa kaupasta. Valmiina.
Daphnion sanoi…
Mulla oli kammo itsetehtyyn taikinaan pitkään, kun äiti oli joskus sanonut mulle, että sen teko on vaikeaa ja sottaista. Eipä se sit vaikeaa ollutkaan, senkun sotkee ainekset keskenään. :)
Prefecta sanoi…
Hurjaa, että joku vielä jaksaa tehdä noita mökkejä. Valtavan hieno!

-peeP-
Daphnion sanoi…
Kiitos. Tästä on hiljalleen kehkeytynyt jokavuotinen perinne pykätä piparimökki kasaan ja herkutella se sitten uutena vuotena pois. :)

Suositut tekstit